随着茶文化的复兴和养生观念的普及，越来越多的年轻人加入了饮茶大军。时下正逢秋茶采摘盛季，各个茶园都在紧锣密鼓的采摘、制作。可是，令很多年轻人颇感不解的是，春茶和秋茶究竟有何区别？今天，就这一问题，我们来深入探讨一番。
首先，我们先来了解一下究竟什么是春茶，什么是秋茶？春茶指的是春天采摘的茶叶，秋茶则指的是秋天采摘的茶叶，具体一点，是立秋至白露节气之间，因此，秋茶又叫“白露茶”。
追溯上下五年前，晚唐诗人许浑、南宋文学家陆游等名士都是秋茶的忠实粉丝，许浑说“秋茶垂露细，寒菊带爽甘”，陆游则忙着“地炉堆兽炽石炭，瓦鼎号蚓煎秋茶”。
秋茶之所以如此受名士的喜爱，最大的优势就是它的茶香清高，弥久不散，正所谓“春水秋香”，春茶品茶，秋茶闻香。
秋天不及春天雨露丰沛，不及夏天日照充足，泥土和空气中的湿度相对要低的多，虽不利于茶树快速生长，但在茶叶的成长、采摘和制作过程中能够最大程度的保留茶叶的香气。
秋茶的香，是春茶比不了的，从干茶到湿茶都香高醇正。闲暇时候，冲泡一杯秋茶，满室都是高亢缭绕、怡然沁心的茶香，比较容易营造清静寂定的禅境。
除了茶香馥郁，无可比拟，与春茶、夏茶相比，秋茶还有个十分显著的优势，就是苦涩味较弱。常言道，“不苦不涩不是茶”，苦涩味是茶的特点之一，但却不是年轻人所能忍的。相对于春茶、夏茶，秋茶不苦不涩，鲜醇回甘，口感协调度佳，更容易被年轻人所接受，可以说是年轻人进军茶界的入门茶了。
目前，市面上的“秋茶”琳琅满目，而要想买到真正的秋茶，首先可以从观干茶的色、香、形这三个方面来加以判断。秋绿茶通常色泽嫩绿鲜润，秋红茶通常色泽润红深沉；凡秋绿茶通常香气清幽，秋红茶通常香气霸道，高扬持久；秋绿茶通常条索紧细，锋苗秀丽，鲜润显毫，秋红茶通常条索清晰，颗粒圆紧，沉重均整。
除此，你还可以从湿茶的汤色和口感进行判断，秋绿茶汤色通常金黄透亮，入口清纯甘滑；秋红茶汤色通常呈古铜色，入口浓醇爽滑，醇润回甘，直达心间。
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