青岛的夏天，离不开新鲜肥美的海鲜和泡沫绵密的啤酒。啤酒之于青岛意味着什么?几乎是这座“红瓦绿树碧海蓝天”城市的第二个符号。
7月26日上午10点，占地面积1200亩，全球规模最大的啤酒主题广场——青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开城，拉开了第29届青岛国际啤酒节的序幕。当天，作为本届啤酒节的一大亮点，中国青岛、德国慕尼黑、美国丹佛、加拿大多伦多四大啤酒节宣布共同发起建立“国际啤酒节联盟”合作机制，并召开了国际啤酒节发展论坛。
在青岛的夏夜，吹着海风喝啤酒是最被人们喜爱的“夜生活”方式。青岛国际啤酒节更是让来自全世界的游客都能体验到这种生活方式。一次高标准的啤酒节会，可以大幅拉动当地的夜经济。2018年，青岛国际啤酒节共接待游客630万人次；啤酒节期间金沙滩啤酒城周边区域日租房平均价637元/天，较非啤酒节期间高出110%；当年8月，青岛西海岸新区高档宾馆住宿行业收入达到1.8亿元，同比增长28%。
办规模最大、知名度最高的世界一流啤酒节会，这是青岛西海岸新区在接手青岛国际啤酒节之初设立的目标。要想成为“世界一流”，就必须举全区之力，集中力量办大事。
高标准建设节会场地，就是这种理念的最好体现。在综合考虑地方财力水平的基础上，青岛西海岸新区在金沙滩景区西侧规划建设了一座占地1000亩的啤酒广场。2015年，金沙滩啤酒广场惊艳亮相第25届青岛国际啤酒节，经过四年的升级扩容，如今总占地面积达1200亩的金沙滩啤酒城已经成为世界上最大的啤酒主题广场。
为避免节会场馆“热闹一两天，冷清大半年”，青岛西海岸新区在场馆建设之初就研究了其后续利用的问题，除了举办啤酒节外，这里已经成为青岛西海岸新区举办各类城市文化演出活动的主阵地，同时，还成为西海岸人日常健身休闲的打卡点。
今年6月12日，全国首个精酿特色的啤酒花园街区——火凤凰酒吧街在金沙滩啤酒城开放运营，集酒文化、餐饮文化、乐队文化、创意艺术于一体，采用“酒吧+餐饮+演艺”经营模式，打造高品质酒吧街区。
7月8日召开的青岛市政府常务会议上研究通过了关于推动青岛市夜间经济发展的实施意见，明确提出以夜经济发展推动国际时尚城建设攻势。其中的重点工作就有“突出抓好夜间购物街区和餐饮休闲街区培育”“推介特色街区和店铺，不断完善都市服务功能，引导大众转变消费观念，推动青岛市夜间经济提质升级”。
“火凤凰酒吧街的意义不止在于其精酿特色和啤酒种类的齐全，更在于常年运营，真正实现啤酒节永不落幕。”金沙滩啤酒城运营方——青岛黄发集团董事长刘书武介绍说，“同时，依托精酿啤酒主题酒吧，街区还吸附引进了咖啡吧、茶吧、书吧、雪茄吧、文创吧等多种时尚业态，为点亮啤酒城、青岛西海岸新区乃至青岛市的夜经济提供了新动能。”
如果说高标准的场地是青岛国际啤酒节能够成功的“面子”，差异化的文化演艺活动就是“里子”。
“不一样的啤酒文化，是青岛西海岸新区办啤酒节的一个重要特点。具体来说，就是重表演轻演出，引进各种前沿的表演形式，让每个节会的参与者收获参与感、体验感，像一个大Party。”曾经先后参与过24届青岛国际啤酒节文化演艺活动策划的时空文化集团董事长王建钢告诉记者。
美国动力狂客乐队用舞台起重机、挖土机和机械剪板机共同创造出兼有原创音乐、设计和舞美的后工业化的表演；300架无人机通过精准操控拼出“青岛与世界干杯”字样；澳大利亚Strange Fruit团队和英国Dream Engine团队奉上的特技秀“海的传说”和“奥克图章鱼”在今年啤酒节全球首演……这些独具特色的文化表演形式都让参会的游客耳目一新。（记者 张忠德 宋弢）
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