创立原产地直供品牌“萃司”，为的是“让优质绿色食品不再昂贵”，这也是萃司品牌创始人兼CEO王宇给公司定下的十年愿景。

2016刘强东先生在《对话》栏目中讲到“每天京东有大量的投诉是针对于食品保鲜过程和食物源头的，在生鲜源头的安全性上，迫切需要一个有责任的公司来运营。”

萃司品牌创始人兼CEO王宇认为：“萃司讲到它不单单整合的是消费群体需求，同时整合的是生产端的需求。只有这两杆大旗并行，萃司的价值才能体现出来。只有把无数的小农人整合成大农人，把无数的小需求整合成大需求才是萃司的商业逻辑所在。”

采访中王宇穿着深蓝色衬衣，帅气逼人，精神抖擞。经历完一天的工作，面对创投圈的采访他仍然侃侃而谈，看不出任何疲倦。表达能力极佳，逻辑思维清晰，仿佛“打了鸡血”一般精力旺盛是王宇给人最直观的印象。

入口无小事

王宇对健康产业的关注源于母亲。母亲是一位医生，一生都在致力于人类健康事业。然而一向健康的母亲突然因肺癌离世，给王宇的触动特别大。致使他萌生了想涉及人类健康事业的想法，帮母亲诠释和延续更多大爱。

王宇开始从食品的健康源头这一领域找突破口。他了解到，在我国的肉类消费中，猪肉是绝对的主导，中国人一年要吃掉6亿头猪。

“是到需要改变的时候了。”王宇把消费升级的目标锁定在问题最多、最难解决的猪肉上。“如果猪的问题都能解决，还有什么解决不了？”王宇把养好猪作为事业的一座重要里程碑。

萃司为健康食品提供了另一种可能，甚至它的出现对于传统的食品业可能会有较大的冲击或者是颠覆。面对如今的“炙手可热”，萃司创始人兼CEO王宇却只是将其称之为“万里长征第一步 ”。

勇敢者的游戏

王宇戏称自己是“非专业养猪人”。从生物科技到跨界做养殖，王宇是个不折不扣的斜杠青年。他和很多卓越企业家都有一个共通的品质：“敢想”。

“理想要足够大，大到可以承载自己所有的可及的不可及的想法，坚持克服所有能克服的及不能克服的困难。”这是王宇给创业者的建议，也是他自己的经历。

内蒙草原盛产牛羊，王宇偏要在内蒙养猪。“没有什么不可以，”采访中王宇多次向主持人表达了自己的价值观。

距离北京500公里的内蒙翁牛特旗草原，是萃司健康食材的重要原产地。萃司与当地政府合作建立了两个生态养殖示范基地，专门养殖健康生态的“内蒙猪”。

与其他大品牌的规模化养殖不同，萃司完全采用“公司+基地+合作社+农户”的模式。萃司负责建立猪舍、提供生物技术和建立标准，由当地农牧民负责养殖。这样做一是可以帮助当地特困农户增收，二是建立动物与人的良性互动，促进动物心理健康，更有利于健康肉的养成。

因为是全行业第一，萃司品牌将有很大机会抢占“内蒙猪”这个品类的山头，在消费者认知中钉下牢不可破的品质猪肉标签。

会赛跑的猪

在萃司的养殖基地，每座猪舍门口都有长长的跑道，下午3点是小猪的赛跑时间。小猪一出栏，都撒着欢儿向前奔，对它们来说这就是一场认真的比赛，每一只都在为荣誉而战。

“持续的锻炼让圈养猪也能具备散养猪的体魄和肉质，”王宇对自己的这项创造感到很自豪。更让他欣喜的是，自己擅长的生物技术在猪舍里也有用武之地。微生物菌剂能调节动物的胃肠菌群平衡，促进营养吸收，增强体质；生物发酵床能大幅改善圈舍环境，不仅实现了生态环保零排放，还能让圈里的猪更快乐。

王宇特别强调养殖过程中的“快乐”，不仅是要“快乐养猪”，还要“养快乐的猪”。

因为隔三差五地泡在猪圈里，王宇甚至对每只猪的秉性都很清楚，有些活泼好动，有些比较宅，还有因为比赛结果闹不愉快的。因为有了干净舒适的环境、自由活跃的氛围，动物的本性才能显现出来，这绝对是工业化养殖的猪不具备的。

懂得感恩，才能更受欢迎

12月初“萃司·厨”线下体验店在北京三源里市场试营业。开业不到一个月时间，已经收获了不少“死忠粉”，有每周坚持来4次的美食达人，也有关注家人健康批量采购的主妇。

面对线下门店产品供不应求的状况，萃司适时推出线上微商城，同时开发了更适宜线上销售的冷藏肉礼包和腊肉系列产品。很快，萃司粉丝就能通过萃司服务号入口，享受线上采购的便利。

翁牛特旗国家级贫困县是北京市通州区的定点帮扶对象，萃司与通州区政府达成合作意向，将在通州区建设翁牛特旗原产地食品展示区，并入驻通州100个社区网点。

2018年，萃司还将进军更多线下渠道。目前，萃司已与北京高端连锁超市“绿叶子”达成合作意向。

王宇认为，萃司之所以如此火爆，离不开公司上下的感恩之心。对于每一个帮助萃司的人、关注萃司的人都具备一个特点，是极其关注“食品安全”这个关键词的人，同时也是重视其他人情绪的人。

正是这样一群有灵魂的人，才是推动萃司品牌力量前行的关键。他们注重分享，愿意将留存于心的美好期望分享给家庭成员和身边的同事、朋友；他们热情，并且源于对生活美好的愿景；他们的内心充满了阳光和爱。

未来，萃司将对传统猪肉带来很大冲击，甚至会改变未来人们每天的食品购买方式。对于自己所做的这件事，王宇认为：“相比于商业模式创新和未来的盈利想象，我更关注的是能给人们的健康带来多大改变。”