“国以民为本，民以食为天，食以安为先”。随着人们生活水平的日益提高和健康观念的加强，越来越关注食品安全对个人健康的影响。11月6日上午，福建宁德市蕉城区海洋与渔业局到蕉城区三都镇大湾村附近的鱼排对水产养殖规范用药进行宣讲。
水产品在生产、加工过程中可能会受到环境或投入品的污染，其中渔药残留是目前水产品最常见的污染源。水产品中的药物残留是指水产品在养殖和加工过程中，为防病、治病和其他目的而使用的药物在生物体内产生积累或代谢不完全而产生的残留。专家向养殖户们讲述渔药残留对环境、养殖动物和养殖产品对食用者等方面所产生的影响，养殖户们听得认真。
同时，专家对防控和治疗鱼病等方面知识，也进行了详细地讲解。专家强调，应当正确使用渔药，科学用药，不能滥用药物；严格遵守国家相关的法律法规；严格遵守休药期制度；同时也建立用药记录档案。
当天，蕉城区海洋与渔业局加大《中华人民共和国食品安全法》的宣传，严防养殖者在养殖过程中使用含有毒有害物质的饵料、饲料，并发放禁用鱼药清单，提高养殖户的安全知识，加强对水产品生产过程的监管，规范养殖户依法用药。
据悉，今年以来宁德市各县（市、区）水技站通过技术培训、现场指导、发放材料、发送短信等形式广泛宣传和指导广大养殖生产者规范使用渔药。（出处：东南网）
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