日前，由厦门检验检疫局技术中心陈双雅博士等研发的“用于石斑鱼成分鉴别的引物、试剂盒及检测方法”获国家知识产权局发明专利授权。

    该方法将生物技术应用于石斑鱼的成分鉴定领域，提供了一种石斑鱼成分鉴别的PCR检测方法。通过设计特异性寡核苷酸引物，根据PCR反应结束后特异性扩增DNA片段的位置来判定样品是否为石斑鱼，特异性强，快速简便，准确性高，为进出口鱼类食品安全提供了保证。

    石斑鱼泛指鲈形目科石斑鱼亚科的各属鱼类，中国主要为石斑鱼属。石斑鱼价格昂贵，经济价值高，制假售假、以次充好的现象频频发生。传统的形态学鉴定方法适合整条鱼的品种鉴定，依赖于鱼的整体形态，一旦进行加工，如鱼片、鱼糜等，鱼种的形态鉴定将变得很困难。基于DNA的检测方法由于其特异性和高稳定性，在鱼类的物种鉴定中起到了越来越重要的作用。成功研发石斑鱼成分检测方法，能有效打击以次充好假冒伪劣产品。