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中焙糖协发出通知警醒业内企业保证产品质量安全
【大中华食品网】 时间:2009-02-11 来源:本站整理 【收藏本页

  2008年秋,国内食品市场发生了三鹿牌婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺的事件,其影响范围之大,后果之严重,称得上是一起重大的食品安全事故。对此,党中央国务院高度重视,作出了重要指示。尽管这件事情发生在奶粉上,而牛奶和奶粉也是焙烤食品糖制品行业的主要原料之一。特别是冷冻饮品、奶糖、牛奶巧克力等,这些产品中蛋白质的含量主要来源于牛奶和奶粉。为此,中国焙烤食品糖制品工业协会,立即在行业会员企业中进行了通报,并发出了“关于严把原料进货关,确保产品质量安全”的通知,警醒业内企业为保证产品质量安全,必须以“三鹿奶粉事件”为警钟,从源头抓起,严把原料进货关,并要建立完备的进货登记制度;在生产中严格执行国家标准,健全检测手段,实行自检制度,提高自检水平;严格管理制度,建立健全食品安全质量监管体系;要主动与地方质检部门联系,确保产品质量万无一失。总之,生产企业一定要牢记,食品安全关系到人民群众的切身利益,同时也关系着食品行业企业自身的持续发展大事。因此,焙烤糖制食品行业战线全体人员,一定要认真履行职责,全力作好自身工作,严把食品质量安全关,切实保证所产食品让人民群众消费的安全、放心和满意。

  中国焙烤食品糖制品工业协会

  2009年2月4日

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